【はたチカ応援プログラム】さつま芋を収穫し芋けんぴを作りました！

今回の畑作業では、秋の収穫祭と称してさつま芋を収穫し、「芋けんぴ作り」を体験しました。当日掘ったお芋は寝かせてまた次回…ということで、今回はお隣の畑からいただいた立派なお芋を使います！

早速、調理開始！Commons Cafeの店長のレクチャーを受け、さつま芋を薄くスライス、10分程水に浸したものを素揚げしていきます。お芋から水分が抜け泡が出なくなったらOK！揚げあがりの合図です。最後に砂糖と水をグツグツさせてからめていきます。

できあがりは、パリパリで甘くてとっても美味しい～！！試食してくれた他事業のスタッフからも笑顔がこぼれます♪

次回の畑作業は、11/27(水)10：00～になります。前回種植えをしたミニ白菜などを畑に植える予定です。ご参加お待ちしています。

若者就労支援【はたチカ応援プログラム】

「はたチカ」とは、「はたらくチカラ（力）」の略です。本来、みんなが持っているはずの「働く力」。でも、一歩踏み出すことに不安だったり、自信がなかったり・・・。一人では不安なことも、気軽に相談できるスタッフと共に、それぞれがもつ「働く力」を社会で発揮できるようサポートしていきます。「はたチカ応援プログラム」では、さまざまな「体験活動」に参加しながら、定期的に担当者と「個別相談」で振り返りを行い、少しずつ働くことを目指していくプログラムです。

所在地 ：さいたま市見沼区堀崎町12-39
連絡先 TEL： 048-797-7499（直通）048-829-7561（事務局）
メール：hatachika.yn@gmail.com

就労支援事業はたチカ応援プログラム